BIENVENUE AU

RESTAURANT DAR MOHA

RESTAURANT GASTRONOMIQUE  A MARRAKECH

CUISINE MAROCAINE PAR CHEF MOHA

Close
Close
Close

DÉJEUNER
Menu gastronomique

Menu Dégustation

Petites saveurs tièdes et croustilles du chef

Blanc de poulet au thym
Cigares d’aubergines aux amandes et miel
Choux fleur à la tangéroise
Cigares de Kefta aux épices
Gambas en Djellaba
Briouates de fromages aux herbes fines
Lentille à la viande séchée et potiron
Maakouda de pomme de terre et coriandre fraîche

 

Petites saveurs fraiches de l'ATLAS

Salade de Tomates et poivrons fumés aux feuilles d’olivier et endives
Carottes et oranges à la fleur d’oranger
Oignons à l’eau de rose de M’gouna et raisins secs
Salade d’aubergines « Zaalouk »
Salade de Concombre au thym frais
Taktouka à l’huile d’argan
Salade de patate douce au pamplemousse
Pourpier au citron confit
Salade de potiron à la gomme arabique

 

Pastilla au choix

Pastilla de poulet à la cannelle
Pastilla de fruits de mer à la crème de bisque
Pastilla de légumes au coulis de << kesbour >>

 

Tagine & couscous au choix

Tagine de Boeuf aux fruits et fruits secs
Tagine de souris d’agneau aux légumes de saison
Tagine de loup de mer et mosaique de légumes
Cuisse de poulet << M’slallah>>
Trid de cailles
Couscous classique d’agneau aux sept légumes
Couscous berbère d’orge au poulet


Dessert au choix

Chakhchoukha à la pomme safranée et à la crème d’amande
Salade d’agrumes au ma z’har
Couscous de dattes et fruits
Palette de glaces aux saveurs du pays


MENU GASTRONOMIQUE

DÉJEUNER A LA CARTE
Nos entrées

Petites saveurs fraiches de l'ATLAS

Salade Tomates et poivrons fumés aux feuilles d'olivier
Carottes et oranges à la fleur d'oranger
Oignons à l'eau de rose de M'gouna et raisins secs
Salade d'aubergines "Zaalouk"
Salade de Concombre au thym frais
Taktouka à l'huile d'argan
Salade de patate douce au pamplemousse
Pourpier au citron confit
Salade de potiron à la gomme arabique

Petites saveurs tièdes et croustilles du chef

Blanc de poulet au thym
Cigares d'aubergines aux amandes et miel
Choux fleur à la tangéroise
Cigares de Kefta aux épices
Gambas en Djellaba
Briouates de fromages aux herbes fines
Lentille à la viande séchée et potiron
Maakouda de pomme de terre et coriandre fraîche

Nos Grillades
Brochettes de poulet mariné A I’Origan
Assortiment de viandes grillées

(Merguez, Kefta, cotelettes d’agnean)

Brochettes de poisson (selon arrivage)
Nos Acccompagnements

Riz Basmati torréfié et parfumé au safran
Moelleux de pommes de terre aux fines herbes
Légumes du bled sautés

Les Secrets du Chef
Pastilla aux legumes
Pastilla de poulet fermier au coulis de miel et cannelle
Pastilla fruits de mer à la créme de bisque

Nos Tagines
Tagine végétarien cuit a la braise
Tagine de Cuisse de Poulet M'slallah
Seffa d’agneau à Ia Fassi
Tagine de souris d’agneau aux 
légumes de saison
L'incontournable Tanjia Marrakchia
Tagine de Boeuf aux fruits frais et fruits secs
Tagine de loup de mer et gambas à Ia
Chermoula


Nos Couscous

Au choix

blé dur ou semoule d’orge

Couscous Végétarien
Couscous berbère au poulet
Couscous classique d'agneau aux sept légumes
Couscous de poissons et bisque de
homard (Selon arrivage)

Menu Enfants
Grillades de kefta ou Merguez ou Brochettes de poulet

Accompagnement : moelleux de pomme de terre ou pommes frites
Boisson au choix


Dessert
Salade d’agrumes au ma z’har
Palette de glace aux saveurs du pays
Couscous de dattes et fruits
Chakhchoukha à la pomme safranée
a la carte

DÉJEUNER A LA CARTE
Nos entrées

Petites saveurs fraiches de l'ATLAS

Salade Tomates et poivrons fumés aux feuilles d'olivier
Carottes et oranges à la fleur d'oranger
Oignons à l'eau de rose de M'gouna et raisins secs
Salade d'aubergines "Zaalouk"
Salade de Concombre au thym frais
Taktouka à l'huile d'argan
Salade de patate douce au pamplemousse
Pourpier au citron confit
Salade de potiron à la gomme arabique

Petites saveurs tièdes et croustilles du chef

Blanc de poulet au thym
Cigares d'aubergines aux amandes et miel
Choux fleur à la tangéroise
Cigares de Kefta aux épices
Gambas en Djellaba
Briouates de fromages aux herbes fines
Lentille à la viande séchée et potiron
Maakouda de pomme de terre et coriandre fraîche

Nos Grillades
Brochettes de poulet mariné A I’Origan
Assortiment de viandes grillées

(Merguez, Kefta, cotelettes d’agnean)

Brochettes de poisson (selon arrivage)
Nos Acccompagnements

Riz Basmati torréfié et parfumé au safran
Moelleux de pommes de terre aux fines herbes
Légumes du bled sautés

Les Secrets du Chef
Pastilla aux legumes
Pastilla de poulet fermier au coulis de miel et cannelle
Pastilla fruits de mer à la créme de bisque

Nos Tagines
Tagine végétarien cuit a la braise
Tagine de Cuisse de Poulet M'slallah
Seffa d’agneau à Ia Fassi
Tagine de souris d’agneau aux 
légumes de saison
L'incontournable Tanjia Marrakchia
Tagine de Boeuf aux fruits frais et fruits secs
Tagine de loup de mer et gambas à Ia
Chermoula


Nos Couscous

Au choix

blé dur ou semoule d’orge

Couscous Végétarien
Couscous berbère au poulet
Couscous classique d'agneau aux sept légumes
Couscous de poissons et bisque de
homard (Selon arrivage)

Menu Enfants
Grillades de kefta ou Merguez ou Brochettes de poulet

Accompagnement : moelleux de pomme de terre ou pommes frites
Boisson au choix


Dessert
Salade d’agrumes au ma z’har
Palette de glace aux saveurs du pays
Couscous de dattes et fruits
Chakhchoukha à la pomme safranée
Déjeuner
Close

DÎNER
Menu gastronomique

Menu Dégustation

Petites saveurs tièdes et croustilles du chef

Blanc de poulet au thym
Cigares d’aubergines aux amandes et miel
Choux fleur à la tangéroise
Cigares de Kefta aux épices
Gambas en Djellaba
Briouates de fromages aux herbes fines
Lentille à la viande séchée et potiron
Maakouda de pomme de terre et coriandre fraîche

 

Petites saveurs fraiches de l'ATLAS

Salade de Tomates et poivrons fumés aux feuilles d’olivier et endives
Carottes et oranges à la fleur d’oranger
Oignons à l’eau de rose de M’gouna et raisins secs
Salade d’aubergines « Zaalouk »
Salade de Concombre au thym frais
Taktouka à l’huile d’argan
Salade de patate douce au pamplemousse
Pourpier au citron confit
Salade de potiron à la gomme arabique

 

Pastilla au choix

Pastilla de poulet à la cannelle
Pastilla de fruits de mer à la crème de bisque
Pastilla de légumes au coulis de << kesbour >>

 

Tagine & couscous au choix

Tagine de Boeuf aux fruits et fruits secs
Tagine de souris d’agneau aux légumes de saison
Tagine de loup de mer et mosaique de légumes
Cuisse de poulet << M’slallah>>
Trid de cailles
Couscous classique d’agneau aux sept légumes
Couscous berbère d’orge au poulet


Dessert au choix

Chakhchoukha à la pomme safranée et à la crème d’amande
Salade d’agrumes au ma z’har
Couscous de dattes et fruits
Palette de glaces aux saveurs du pays


DÎNER

Restaurant Dar Moha

Une Expérience Culinaire d’Exception à Marrakech

Situé dans le quartier historique de Dar El Bacha, au cœur de Marrakech, Dar Moha est bien plus qu’un simple restaurant gastronomique. Installé dans un riad du 18e siècle, anciennement la demeure du célèbre couturier Pierre Balmain, ce restaurant à Marrakech incarne l’élégance de la cuisine marocaine à travers une expérience culinaire unique.

Sous la direction du renommé Chef Moha, Dar Moha propose une nouvelle approche de la cuisine marocaine, alliant tradition et modernité. Chaque plat, soigneusement élaboré, combine saveurs marocaines ancestrales et techniques culinaires contemporaines, offrant une expérience gastronomique inoubliable au cœur de la ville ocre. Que ce soit à travers les entrées, les plats principaux ou les desserts, chaque création culinaire raconte une histoire riche en patrimoine marocain.
Afficher plus

Chef Moha

L’Ambassadeur de la Cuisine Marocaine Moderne

Chef Moha, figure emblématique de la gastronomie marocaine, est reconnu pour son approche novatrice, alliant à la perfection tradition culinaire marocaine et techniques modernes. Avec plus de trente ans d’expérience, il a su réinventer les recettes marocaines ancestrales tout en respectant leur authenticité, faisant de lui une référence incontournable de la cuisine marocaine contemporaine.

Son engagement à promouvoir le patrimoine culinaire marocain lui a valu une reconnaissance mondiale ainsi que de nombreuses distinctions internationales. Ancien élève des prestigieuses écoles de cuisine en Suisse, Chef Moha a choisi de revenir au Maroc pour sublimer les saveurs marocaines traditionnelles. À travers son restaurant Dar Moha, situé dans un riad historique au cœur de Marrakech, il propose une véritable immersion gastronomique qui transporte les convives dans un voyage culinaire mêlant tradition et innovation.
Afficher plus


La Cuisine De Dar Moha

Sublimer Les Traditions

Chez Dar Moha, chaque plat incarne l’alliance parfaite entre la tradition marocaine et la créativitémoderne de Chef Moha. Inspiré par des recettes marocaines ancestrales, Chef Moha revisite les grands classiques de la cuisine marocaine tout en respectant l’authenticité des saveurs marocaines et des techniques culinaires traditionnelles. Si vous cherchez où manger marocain à Marrakech, Dar Moha vous offre une expérience gastronomique unique.

Entrées marocaines revisitées
Petites saveurs tièdes et croustillantes : Dégustez des bouchées délicates comme les cigares d’aubergines aux amandes et miel ou les gambas en Djellaba, préparées avec des produits frais et locaux issus des marchés de Marrakech.
Afficher plus

Cours de Cuisine Marocaine à Dar Moha

Plongez au coeur de la gastronomie marocaine avec les cours de cuisine proposés par Dar
Moha, l’un des meilleurs restaurants de Marrakech. Nos ateliers de cuisine marocaine sont
conçus pour vous offrir une expérience authentique, dans un cadre chaleureux et convivial,
équipé pour assurer votre confort. Sous la direction de chefs marocains expérimentés, vous
apprendrez les secrets des recettes marocaines traditionnelles, tout en profitant d’équipements
modernes pour une expérience culinaire enrichissante.

Que vous soyez débutant ou passionné de cuisine, nos cours de cuisine marocaine à
Marrakech vous permettront de maîtriser des plats emblématiques comme le tagine, le
couscous, ou encore la pastilla. Chaque session se termine par la dégustation de vos créations,
dans un espace spécialement conçu pour savourer chaque plat dans une ambiance détendue et
agréable.

Pour plus d’informations sur nos cours de cuisine ou pour réserver votre cooking class à
Marrakech, contactez directement le restaurant Dar Moha par téléphone ou par e-mail.

Rejoignez-nous pour une expérience culinaire inoubliable, au coeur de la culture gastronomique marocaine.

+212 5 24 38 64 00

cookingclass@darmoha.ma

CONTACT

ET RÉSERVATION

Le restaurant Dar Moha vous accueille tous les jours pour
un déjeuner ou un dîner dans un cadre enchanteur.

Venez savourer la cuisine marocaine traditionnelle
sublimée par Chef Moha.

horaires d’ouverture :
Déjeuner : 12h à 16h
Dîner : 19h à 23h

Réservez dès maintenant pour garantir votre table :
RÉSERVEZ ICI

Par téléphone au +212 5 24 38 64 00

Rejoignez-nous également sur nos réseaux sociaux pour
suivre les dernières actualités et découvrir nos créations gastronomiques.
 
Trouvez-nous facilement au coeur de la médina de Marrakech.
LOCALISATION

CONTACT

ET RÉSERVATION

Le restaurant Dar Moha vous accueille
tous les jours pour un déjeuner ou un
dîner dans un cadre enchanteur.
br> Venez savourer la cuisine marocaine
traditionnelle sublimée par Chef Moha.

horaires d’ouverture :
Déjeuner : 12h à 16h
Dîner : 19h à 23h

Réservez dès maintenant pour
garantir votre table :

RÉSERVEZ ICI

Par téléphone au +212 5 24 38 64 00

Rejoignez-nous également sur nos
réseaux sociaux pour suivre les
dernières actualités et découvrir nos
créations gastronomiques.
Facebook Instagram

Trouvez-nous facilement au coeur
de la médina de Marrakech.
LOCALISATION
Close
Close
Close